Ingrédients
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1 12.05-oz. lot de saucisses italiennes composé de de pousses rôties sur le terrain, coupées en rondelles de ¼ "
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¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
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1 oignon jaune, haché
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3 tasses de poivrons multicolores hachés
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4 gousses d'ail, émincées
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½ c. À thé de flocons de piment de couleur rouge, et plus pour servir
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1 14 oz. peut tomates écrasées
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Spaghettis cuits
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Sel kasher et poivre sombre fraîchement moulu
Préparation de la composition culinaire
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Dans une grande poêle, faire chauffer 2 c. À soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que doré soit pâle, 5 minutes. Ajouter les poivrons. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à tendreté, 5 minutes. Ajouter l'ail, les graines de fenouil et les flocons de piment de couleur rouge; cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que parfumé, durant 30 secondes. Sel et poivre à l’ordre.
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Pousser les légumes sur les rives de la poêle. Ajouter le reste 2 c. À soupe d'huile d'olive et Saucisse italienne composé de de pousses rôtie au centre de la poêle. Cuire jusqu'à ce que doré, 1 à 2 minutes. Remuer pour combiner.
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Ajouter les tomates concassées. Porter à ébullition; réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter durant 5 minutes. Sel et poivre à l’ordre. Servir sur des spaghettis avec des flocons de piment de couleur rouge.
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