Sorbet à la rhubarbe
Un sorbet rafraîchissant et acidulé à la rhubarbe, parfait pour les journées chaudes d’été.
Ingrédients :
– 500g de rhubarbe
– 200g de sucre
– Le jus d’un citron
Instructions :
1. Éplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux.
2. Faire chauffer la rhubarbe avec le sucre dans une casserole à feu moyen, en remuant régulièrement.
3. Une fois que la rhubarbe est bien ramollie, retirer du feu et laisser refroidir.
4. Mixer la compote de rhubarbe avec le jus de citron.
5. Verser le mélange dans une sorbetière et laisser turbiner pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le sorbet soit pris.
6. Mettre le sorbet au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
7. Déguster ce délicieux sorbet à la rhubarbe et profiter de sa saveur unique.
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