Tarte au potimarron et noix de pécan

Titre SEO: Découvrez une délicieuse recette de tarte au potimarron et noix de pécan

Résumé:
Envie d’une tarte savoureuse et réconfortante pour l’automne ? Essayez cette délicieuse recette de tarte au potimarron et noix de pécan. Le mariage moelleux du potimarron et du croquant des noix de pécan vous transportera dans une explosion de saveurs automnales. Cette recette facile à réaliser ravira vos convives lors d’un repas convivial ou simplement pour une pause gourmande. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer cette délicieuse tarte.

Ingrédients :

– 1 pâte brisée
– 500g de potimarron
– 100g de noix de pécan
– 150g de sucre roux
– 3 œufs
– 20cl de crème liquide
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre
– 1 pincée de sel

Instructions:

Préparation de la pâte:

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré.
3. Piquez le fond de tarte avec une fourchette et réservez au réfrigérateur pendant la préparation de la garniture.

Préparation de la garniture:

1. Coupez le potimarron en deux, retirez les graines et la pulpe.
2. Découpez le potimarron en dés et faites-le cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
3. Écrasez le potimarron cuit à la fourchette afin d’obtenir une purée lisse.
4. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre roux jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
5. Ajoutez la purée de potimarron, la crème liquide, la cannelle en poudre et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Montage de la tarte:

1. Sortez le moule à tarte du réfrigérateur et versez-y la garniture à base de potimarron.
2. Répartissez les noix de pécan sur le dessus de la tarte.
3. Enfournez la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
4. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.

Suggestion de présentation:
Servez cette délicieuse tarte au potimarron et noix de pécan tiède ou à température ambiante. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée pour une explosion de saveurs encore plus gourmande. Profitez de cette tarte automnale pour régaler vos proches et passer un moment convivial.

Associez également cette recette avec des balades en forêt et des soirées cocooning pour une ambiance automnale parfaite. Bon appétit !