Tarte tourbillon chèvre courgette miel

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Tarte Tourbillon Chèvre Courgette Miel

Découvrez une tarte tourbillon chèvre courgette miel qui allie la douceur délicate du miel, la fraîcheur croquante des courgettes, et la saveur crémeuse du fromage de chèvre. Cette recette facile et gourmande saura ravir vos papilles et impressionner vos invités avec son visuel original en forme de tourbillon.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 courgettes moyennes
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Quelques feuilles de thym frais

Préparation

1. Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 190°C (375°F).

2. Préparez les courgettes
  • Lavez les courgettes.
  • Coupez-les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
  • Placez les tranches de courgettes dans un bol et ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez pour bien les enrober.
3. Préparez l’appareil à chèvre
  • Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais, la crème fraîche et une cuillère à soupe de miel.
  • Assaisonnez avec du sel, du poivre et quelques feuilles de thym frais.
4. Étalez la pâte
  • Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
5. Garnissez la tarte
  • Étalez uniformément le mélange de chèvre frais sur le fond de tarte.
  • Disposez les lamelles de courgettes en spirale, en partant du bord extérieur vers le centre, pour former un tourbillon.
6. Ajoutez le miel
  • Arrosez le dessus des courgettes avec deux cuillères à soupe de miel.
7. Enfournez
  • Enfournez la tarte pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les courgettes légèrement grillées.
8. Servez
  • Laissez tiédir avant de démouler.
  • Découpez la tarte et servez-la chaude, tiède ou froide, accompagnée d’une salade verte pour une touche de fraîcheur.

Conclusion

Cette tarte tourbillon chèvre courgette miel est un véritable délice à la fois visuel et gustatif. La combinaison du chèvre crémeux, du miel sucré et des courgettes croquantes en font un plat équilibré et savoureux. Idéale en entrée ou en plat principal accompagnée d’une salade, cette tarte fera sans nul doute sensation à votre table.


Tags

Cuisine, Recette, Tarte, Chèvre, Courgette, Miel, Tourbillon, Facile, Gourmand.

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