Résumé : Les tartelettes de champignons sont des bouchées délicieuses qui plairont aux amateurs de champignons. Elles sont idéales en entrée ou en apéritif pour les repas en famille ou entre amis. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment préparer des tartelettes de champignons en quelques étapes simples.
Ingrédients :
– 250 g de champignons frais
– 1 pâte feuilletée
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de persil haché
– 50 g de parmesan râpé
– Sel et poivre noir moulu
Préparation :
Étape 1 : Préchauffez le four à 190°C. Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Graissez un moule à tartelettes et placez les cercles de pâte à l’intérieur. Faites cuire pendant 10 minutes.
Étape 2 : Nettoyez et hachez les champignons. Épluchez et hachez l’oignon et l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 3 : Ajoutez les champignons hachés dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez le persil haché, le sel et le poivre. Faites cuire encore 5 minutes.
Étape 4 : Sortez les tartelettes précuites du four et saupoudrez chaque fond de parmesan râpé. Répartissez les champignons sur les fonds de tartelettes.
Étape 5 : Faites cuire les tartelettes pendant 10 minutes de plus ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et que les bords de la pâte soient légèrement croustillants. Servez chaud et savourez !
Conclusion :
Les tartelettes de champignons sont une option gourmande pour les menus de fêtes ou les apéritifs de fin de semaine. Cette recette est simple et facile à préparer et ravira les amateurs de champignons. N’oubliez pas de bien suivre les étapes pour obtenir des tartelettes parfaites à chaque fois. Bon appétit !
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