Tatin de mangue parfumée au gingembre

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Tatin de mangue parfumée au gingembre

Cette délicieuse recette de tatin de mangue parfumée au gingembre est un dessert exotique et rafraîchissant, idéal pour terminer un repas en beauté.

Ingrédients :

  • 4 mangues mûres
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 pâte feuilletée

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Pelez et coupez les mangues en fines tranches.
  3. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez le sucre et le gingembre.
  4. Ajoutez les tranches de mangue et laissez cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
  5. Disposez les tranches de mangue dans le fond d’un moule à tarte beurré.
  6. Couvrez les mangues avec la pâte feuilletée, en rentrant les bords à l’intérieur du moule.
  7. Enfournez pour 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
  8. Retournez la tatin sur un plat de service et laissez tiédir avant de déguster.

Servez cette tatin de mangue parfumée au gingembre accompagnée d’une boule de glace à la vanille pour un résultat encore plus gourmand.

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