Terrine de sanglier rapide

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Recette de terrine de sanglier rapide

La terrine de sanglier est un plat délicieux et raffiné, parfait pour les amateurs de gibier. Cette recette rapide vous permettra de préparer une terrine savoureuse en un rien de temps.

Ingrédients :

  • 600g de viande de sanglier hachée
  • 200g de lardons
  • 2 échalotes
  • 2 oeufs
  • 1 bouquet de persil
  • 1 cuillère à soupe de cognac
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la viande de sanglier hachée avec les lardons, les échalotes finement ciselées, les oeufs, le persil haché et le cognac. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Versez le mélange dans une terrine préalablement beurrée.
  4. Placez la terrine dans un bain-marie et enfournez pendant 1h30.
  5. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster votre délicieuse terrine de sanglier.

Servez la terrine de sanglier avec des cornichons et des tranches de pain de campagne pour un repas gourmand et savoureux. Bon appétit !

N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis amateurs de gibier pour leur faire découvrir ce délicieux plat.

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