Vatrouchka

Recette de Vatrouchka

Résumé:

Le Vatrouchka est un délicieux dessert traditionnel russe composé d’une pâte sucrée garnie de fromage blanc, de beurre et de raisins secs. Sa texture légère et sa saveur subtile en font un met parfait pour les amateurs de douceurs russes.

Ingrédients:

– 500g de pâte à pain
– 500g de fromage blanc
– 100g de beurre ramolli
– 100g de sucre
– 100g de raisins secs
– 2 oeufs
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Sucre glace pour saupoudrer

Préparation:

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Égoutter le fromage blanc et le mélanger avec le beurre ramolli, le sucre, les oeufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse.
3. Incorporer les raisins secs à la préparation.
4. Diviser la pâte à pain en deux parties égales et étaler chacune en forme de rectangle.
5. Étaler la crème au fromage blanc sur une moitié de chaque rectangle de pâte.
6. Replier la pâte sur la crème et sceller les bords.
7. Déposer les Vatrouchka sur une plaque de cuisson et les enfourner pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
8. Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
9. Déguster votre Vatrouchka frais avec un bon thé russe pour un moment de douceur et de gourmandise. Bon appétit!