Ingrédients

Fromage au piment

  • 12 oz Cheddar Sharp Tillamook, râpé
  • 125 grammes. fromage à la crème, ramolli
  • ¼ tasse de mayonnaise
  • 3 c. À soupe poivrons rouges grillés finement coupés en dés
  • 2 cuillères à soupe. babeurre bien secoué
  • 1 ½ c. persil finement haché
  • 2 c. À thé poivre sombre
  • 2 c. À thé Worcestershire
  • 2 c. À thé vinaigre de cidre de pomme
  • ½ c. moutarde de Dijon
  • ¼ c. Sriracha

Wontons

  • À propos de ½ tasse de piment
  • 15 wrappers wonton
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c. eau
  • Un peu de farine pour dépoussiérer
  • Huile végétale pour la friture

  • Sauce chili douce et oignons verts tranchés pour servir

Préparation de la composition culinaire

  • Mélanger tous les ingrédients du fromage piment sauf le Cheddar Tillamook Sharp jusqu'à consistance lisse, et ensuite incorporer le cheddar jusqu'à homogénéité. Refroidissez au minimum 1 heure.

  • Fouetter ensemble les jaunes et l'eau.

  • Lay 5 enveloppes sur une surface de travail en laissant un peu d'espace entre chaque. Badigeonner les rives avec le lait de poule. Placez une cuillère à café arrondie de piment au centre de chaque.

  • Trempez vos doigts dans la farine et pliez les wontons en ramenant les 4 points au centre au-dessus du fromage en essayant de ne pas emprisonner d'aspect à l'intérieur, pincez chaque dos pour former des wontons en forme de pyramide. Répétez en lots jusqu'à ce que tous les wontons sont formés. Refroidissez durant que l'huile chauffe.

  • Chauffer 1 ½ pouce d'huile dans une poêle en fonte ou un wok à 350 ° F. Faites frire les moutons, par lots, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 à 3 minutes. Égoutter et servir avec une sauce chili douce et des oignons verts.

  • Facultatif: conservez le reste du fromage dans le réfrigérateur pour réaliser des wontons supplémentaires ou réutilisez un fromage fondu et grillé.

  • Tillamook est une coopérative appartenant à des agriculteurs basée dans l'Oregon qui relie les agriculteurs et les gourmands à l’aide de des produits laitiers de meilleure qualité. Vous pouvez acheter Tillamook chez un détaillant près de chez vous ou découvrir son fromage chez Target au niveau national. Explorer maintenant découvrir un magasin près de chez vous ou en savoir plus sur Gazouillement, Facebook ou Instagram.

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