Hoppin' John

Hoppin’ John

Un récipient de ce plat de pois aux yeux noirs traditionnel du Sud le jour du Nouvel An est censé vous porter chance toute l’année. .

Masala aux pois aux yeux noirs avec chou frisé

Masala aux pois aux yeux noirs avec chou frisé

«Les pois aux yeux noirs sont couramment utilisés en Inde et portent, notamment, les noms de lobia, longi, alasande kalu et chawli. Dans le Maharashtra, ils sont transformés en usal…