Un délicieux Gratin de chou-fleur et de pommes de terre
Résumé
Ce délicieux gratin de chou-fleur et pommes de terre est une recette savoureuse qui ravira tous les amateurs de légumes. Les légumes sont cuits à la vapeur, puis recouverts d’une sauce béchamel et d’une couche de fromage râpé avant d’être cuits au four.
Ingrédients
– 1 chou-fleur
– 4 pommes de terre
– 2 tasses de lait
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1/2 tasse de fromage râpé
– Sel et poivre au goût
Préparation
1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Couper le chou-fleur en petits bouquets et les pommes de terre en tranches.
3. Dans une casserole, faire cuire les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
5. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonner avec le sel et le poivre.
6. Disposer les légumes dans un plat allant au four et recouvrir de sauce béchamel.
7. Saupoudrer le fromage râpé sur le dessus et enfourner pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Servir chaud et déguster !
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