Lapin au lard en papillote

Lapin au lard en papillote

Voici une délicieuse recette de Lapin au lard en papillote qui ne manquera pas de vous surprendre avec ses saveurs riches et sa texture tendre.

Ingrédients :

– 4 filets de lapin
– 8 tranches de lard
– 2 gousses d’ail hachées
– 2 branches de thym hachées
– 2 feuilles de laurier hachées
– Sel
– Poivre
– Huile d’olive
– Papier sulfurisé

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Prenez le papier sulfurisé et pliez-le en deux.

3. Badigeonnez légèrement l’huile d’olive sur un côté du papier sulfurisé.

4. Dans un bol, mélangez l’ail, le thym et le laurier. Assaisonnez avec le sel et le poivre.

5. Prenez un filet de lapin et déposez-le sur le papier sulfurisé préalablement huilé.

6. Prenez une portion du mélange d’ail et de thym, et saupoudrez-la sur le lapin.

7. Enroulez une tranche de lard autour du lapin.

8. Répétez cette opération avec les autres filets de lapin.

9. Assurez-vous que chaque papillote est bien fermée en la pliant bien sur les côtés.

10. Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pour environ 20 minutes.

11. Retirez la plaque du four et ouvrez délicatement les papillotes.

12. Servez immédiatement.

Le Lapin au lard en papillote est un plat délicieux qui ravira vos papilles avec ses saveurs riches et sa texture tendre. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour une soirée entre amis ou un dîner en famille. Les herbes et le lard ajoutent de la saveur, tandis que la papillote permet au lapin de cuire de manière uniforme et de rester moelleux. Essayez cette recette originale dès aujourd’hui et découvrez une nouvelle façon de préparer le lapin.