Les recettes du 30 janvier au 3 février

Titre : Ragoût de porc aux légumes

Résumé : Vous cherchez une recette facile et délicieuse pour vos dîners en semaine ? Essayez ce ragoût de porc aux légumes, un plat réconfortant et nourrissant qui plaira à toute la famille.

Ingrédients :

– 600 g de viande de porc coupée en cubes
– 2 oignons coupés en dés
– 2 carottes coupées en rondelles
– 2 branches de céleri coupées en dés
– 2 pommes de terre coupées en cubes
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 feuille de laurier
– 2 tasses de bouillon de poulet
– 1 tasse de vin rouge
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

2. Ajoutez ensuite la viande de porc et faites-la brunir de tous les côtés.

3. Ajoutez les carottes, le céleri, l’ail et la feuille de laurier. Mélangez bien.

4. Versez le bouillon de poulet et le vin rouge dans la casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis portez à ébullition.

5. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps.

6. Ajoutez les pommes de terre et continuez à mijoter pendant encore 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

7. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et servez chaud, accompagné de pain frais ou de riz.

Bon appétit !

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1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
2. Ajoutez ensuite la viande de porc et faites-la brunir de tous les côtés.
3. Ajoutez les carottes, le céleri, l’ail et la feuille de laurier. Mélangez bien.
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