Oeufs pochés dans bouillon de boeuf

Oeufs pochés dans bouillon de boeuf

Un plat délicieux et savoureux, les oeufs pochés dans bouillon de boeuf sont un excellent moyen de se régaler avec des ingrédients simples. Le bouillon de boeuf crée un mélange riche et savoureux qui se marie parfaitement avec les oeufs pochés.

Ingrédients

• 4 oeufs
• 1 litre de bouillon de boeuf
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-vif.
2. Ajouter le bouillon de boeuf et porter à ébullition.
3. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.
4. Casser les oeufs un à un dans le bouillon et laisser cuire pendant 3 minutes.
5. Retirer les oeufs du bouillon à l’aide d’une écumoire et les déposer sur du papier absorbant.
6. Assaisonner les oeufs avec du sel et du poivre.
7. Servir les oeufs pochés dans le bouillon de boeuf.