Recette de Pain Perdu de Mon Enfance

Le pain perdu est un dessert classique qui évoque des souvenirs d’enfance, avec son goût doux et réconfortant. Souvent apprécié pour le petit-déjeuner ou le goûter, il est parfait pour utiliser du pain rassis et pour régaler toute la famille.

Ingrédients

• 4 tranches de pain rassies
• 2 œufs
• 250 ml de lait
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé (ou quelques gouttes d’extrait de vanille)
• 20 g de beurre
• Une pincée de cannelle (optionnel)
• Sirop d’érable ou sucre glace pour servir (optionnel)

Instructions

Préparation de la pâte

1. Battre les œufs
   Dans un bol, casser les œufs et les battre avec un fouet jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

2. Ajouter le lait et les sucres
   Incorporer le lait, le sucre, et le sucre vanillé à la préparation aux œufs. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Pour une touche épicée, ajouter une pincée de cannelle.

Trempage du pain

1. Tremper les tranches de pain
   Placer les tranches de pain dans un plat ou une assiette creuse. Verser le mélange liquide dessus et laisser le pain s’imbiber pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien imbibé.

Cuisson

1. Faire fondre le beurre
   Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter le beurre. Laisser fondre jusqu’à ce qu’il mousse légèrement.

2. Cuire le pain
   Ajouter les tranches de pain imbibées dans la poêle chaude. Cuire chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Service

1. Servir le pain perdu
   Retirer le pain perdu de la poêle et déposer sur une assiette. Pour encore plus de sucré, saupoudrer de sucre glace ou arroser de sirop d’érable selon votre goût.

Savourez ce délicieux pain perdu tout droit sorti des souvenirs d’enfance, pour un moment de pur régal !