Soupe farro et scarole
Ingrédients 4 gousses d'ail, émincées 3 c. À soupe câpres ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge 1 oignon moyen, haché finement 1 tasse de farro ou d'épeautre sans coque ½...
Côtelettes de porc sucrées et salées
Ingrédients 2 côtelettes de porc, avec os, épaisses (recherchez celles qui demeurent les plus marbrées que vous puissiez débusquer, de préférence avec un bonnet de graisse) Sel casher 1½ c....