Bâtonnets à pain

Bâtonnets à pain

Lorsqu’une composition culinaire demande de la sauce, ces gressins sont votre dessus de choix. Garnis pour l’olives Kalamata, pour l’ail, pour l’oignon rouge bordeaux et de piments calabrais, ils sont…

Pain de mie Pullman

Pain de mie Pullman

Si vous cherchez une composition culinaire simple pour un pain de mie tendre – le type de pain qui est bon métamorphosé en fromage grillé ou en croûtons croquants –…

Master Pâte

Master Pâte

Le secret de nombreux bons pains est ce qu’on appelle une préférence, une section de la pâte qui fermente séparément (et durant plus de temps que) le reste des ingrédients….