Paul Bocuse, deux étoiles et un coup de tonnerre
Dans l’édition du Michelin 2020, le restaurant Paul Bocuse perd une étoile. Un titre qui a brillé au fronton de l’Auberge de Collonges durant 55 ans. Un règne d’une fantastique...
La soupe façon VGE de Paul Bocuse
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la soupe façon VGE de Paul Bocuse : 100 g Foie gras cru de canard coupé en dés 100 g Dés...