Briouates à la viande hachée
Le briouate est un samoussa venu tout droit du Maroc, et dont la composition culinaire originale est composée, entre autre, pour l’amandes grillées, pour l’eau de fleur pour l’oranger et...
Galette De Tomates
Ingrédients 2 tasses de farine tout usage, et plus pour l'époussetage 2 ¼ c. sel casher, divisé Tasse de beurre réfrigéré non salé, coupé en morceaux 1 cuillère à soupe....
Palourdes à la vapeur avec du maïs
Ingrédients ¼ tasse d'huile d'olive extra-vierge, plus encore pour arroser ½ bulbe de fenouil, émincé 1 petit poireau coupé en deux dans le sens de la longueur Sel casher 1...
Cuisses de poulet sous une brique
Ingrédients 3 piments guajillo 3 piments pasilla 2 piments de New Mexico ou dulce rojo séchés 1 gousse d'ail finement râpée 1 cuillère à soupe. Vinaigre de vin rougeâtre ½...
Tacos porc, avocat, coriandre et citron vert
Plat mexicain par excellence, les tacos sont préparés avec des galettes de maïs et farcis de porc aux épices. Découvrez notre composition culinaire de tacos porc, avocat, coriandre et citron...
Salade De Tomates Avec Vinaigrette Au Basilic
Ingrédients ½ tasse d'huile d'olive extra vierge 1 épaisse échalote émincée en rondelles 3 gousses d'ail, émincées ¾ c. flocons de piment rouge bordeaux broyés 3 filets d'anchois à l'huile,...
Fool Fraises-Framboises
Ingrédients Crème fouettée 1 tasse de crème épaisse réfrigérée 1 cuillère à soupe. sucre 1 c. extrait de vanille Petite pincée de sel casher Baies macérées 1 lb de framboises...
Côtelettes D'Agneau Grillées Et Poivrons
Ingrédients 3 gousses d'ail, émincées 2 cuillères à soupe. romarin haché 2 cuillères à soupe. plus ½ tasse d'huile d'olive extra-vierge; plus plus pour les poivrons 12 côtes de côtes...
Imbéciles de myrtille-mûre
Ingrédients Crème fouettée 1 tasse de crème épaisse réfrigérée 1 cuillère à soupe. sucre 1 c. extrait de vanille Petite pincée de sel casher Baies macérées 1 lb bleuets et...
Crêpe au four aux bleuets sans retournement
Faire une crêpe géante au lieu de plusieurs plus petites signifie que tout le univers peut s'asseoir en même temps pour le déjeuner aux crêpes. Utilisez les 10 minutes quand...
Risotto aux tomates et au parmesan
Ingrédients 5 tasses de bouillon de poulet faible en sodium 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge, et plus pour arroser 1 oignon moyen, haché finement 3 gousses d'ail,...
Marinade Universelle
Ingrédients 2 tiges de citronnelle, parées, couches extérieures dures enlevées 1 chili serrano 3 gousses d'ail 1 1 "morceau de gingembre, pelé 1 cuillère à soupe. sucre brun foncé 1...