Apple Crumb Pie

Titre : Recette irrésistible de Apple Crumb Pie – Découvrez le mariage gourmand de pommes moelleuses et d’un crumble croustillant !

Résumé : La Apple Crumb Pie est une délicieuse tarte aux pommes garnie d’un mélange croustillant de chapelure, de sucre et de beurre. Avec sa pâte dorée et son intérieur fondant à souhait, cette recette est un véritable régal pour les papilles. Apprenez à réaliser cette gourmandise incontournable en suivant nos étapes simples et savourez le mariage parfait entre la douceur des pommes et la texture croquante du crumble.

Recette de Apple Crumb Pie :

Ingrédients :

– Pour la pâte :
– 250 g de farine
– 125 g de beurre froid, coupé en petits cubes
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 4 à 6 cuillères à soupe d’eau froide

– Pour la garniture aux pommes :
– 1 kg de pommes (de préférence des pommes sucrées et acidulées, comme les Golden ou les Granny Smith)
– 100 g de sucre
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre
– Le jus d’un demi-citron
– 2 cuillères à soupe de farine

– Pour le crumble :
– 100 g de farine
– 80 g de sucre
– 80 g de beurre à température ambiante

Instructions :

1. Préparation de la pâte :

– Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez le beurre froid et émiettez-le avec vos doigts jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse.
– Ajoutez progressivement l’eau froide, une cuillère à soupe à la fois, en mélangeant délicatement jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
– Rassemblez la pâte en une boule, enveloppez-la de film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

2. Préparation de la garniture aux pommes :

– Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en tranches épaisses.
– Dans un grand bol, mélangez les tranches de pommes avec le sucre, la cannelle, le jus de citron et la farine jusqu’à ce que les pommes soient bien enrobées. Réservez.

3. Préparation du crumble :

– Dans un autre bol, mélangez la farine et le sucre.
– Ajoutez le beurre à température ambiante et travaillez-le avec vos doigts jusqu’à l’obtention d’une consistance granuleuse.

4. Montage de la tarte :

– Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
– Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail légèrement fariné jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 0,5 cm (1/4 de pouce).
– Déposez la pâte dans un moule à tarte beurré et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
– Disposez les tranches de pommes sur la pâte en veillant à ce qu’elles soient bien réparties.
– Recouvrez les pommes avec le crumble en veillant à ce qu’il forme une couche uniforme.

5. Cuisson :

– Placez la tarte au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes soient tendres.
– Laissez refroidir légèrement avant de déguster.

Servez votre Apple Crumb Pie tiède ou froide pour profiter pleinement de ses saveurs délicieuses. Cette tarte est parfaite pour une occasion spéciale ou simplement pour ravir vos proches lors d’un moment de partage gourmand ! Bon appétit !