# Recette pour congeler des épinards
Les épinards sont un légume délicieux et nutritif que vous pouvez congeler pour les utiliser plus tard dans des smoothies, des soupes, des plats sautés, ou des plats d’accompagnement. Suivez cette recette simple pour congeler des épinards frais et profiter de leur saveur tout au long de l’année.
## Ingrédients nécessaires :
– 500g d’épinards frais
– Eau bouillante
– Eau glacée
– Sac de congélation
## Instructions :
1. Commencez par laver soigneusement les épinards frais sous l’eau froide pour enlever toute trace de saleté ou de sable.
2. Faites bouillir une casserole d’eau. Une fois l’eau en ébullition, plongez les épinards dans l’eau bouillante pendant 2 minutes.
3. Retirez les épinards de l’eau bouillante et plongez-les immédiatement dans un bain d’eau glacée pour arrêter le processus de cuisson.
4. Égouttez les épinards et pressez-les pour enlever l’excès d’eau. Vous pouvez également utiliser un essuie-tout pour absorber l’humidité.
5. Divisez les épinards en portions individuelles et placez-les dans des sacs de congélation. Assurez-vous de bien étiqueter les sacs avec la date avant de les placer au congélateur.
6. Une fois congelés, les épinards se conserveront pendant environ 6 mois.
En suivant ces étapes simples, vous pourrez profiter des épinards frais tout au long de l’année et ajouter une touche de verdure à vos plats préférés. Et n’oubliez pas, les épinards congelés sont parfaits pour les smoothies ou les soupes. Bon appétit !
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