Recette de betteraves rouges cuites au four
Les betteraves rouges cuites au four sont un plat végétarien délicieux et sain, idéal en accompagnement ou en entrée. Facile à réaliser, cette recette met en valeur la saveur sucrée et terreuse de ce légume racine.
**Ingrédients :**
– 4 betteraves rouges de taille moyenne
– Huile d’olive
– Sel et poivre
**Instructions :**
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Lavez soigneusement les betteraves sous l’eau froide pour enlever toute la saleté.
3. Coupez les fanes des betteraves (conservez-les pour les utiliser dans une autre recette si vous le souhaitez).
4. Enveloppez chaque betterave individuellement dans du papier d’aluminium et déposez-les sur une plaque de cuisson.
5. Cuire au four pendant environ 45 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que les betteraves soient tendres lorsque vous les piquez avec un couteau.
6. Retirez les betteraves du four et laissez-les refroidir avant de les éplucher.
7. Une fois épluchées, coupez les betteraves en tranches ou en dés, selon votre préférence.
8. Disposez les betteraves cuites dans un plat de service, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, assaisonnez avec du sel et du poivre, et servez immédiatement.
**Conseil :** Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour ajouter encore plus de saveur à ce plat de betteraves rouges cuites au four. Bon appétit !
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