Comment décortiquer ses gambas ?

Recette de Gambas Décortiquées

Cette recette de gambas décortiquées est parfaite pour un repas rapide et savoureux. Les gambas sont d’abord sautées à feu vif avec des légumes et des herbes pour un plat riche et parfumé.

Ingrédients

• 500g de Gambas
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 oignon haché
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Décortiquer les gambas et retirer la carapace.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
3. Ajouter l’ail et l’oignon et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajouter les gambas et cuire pendant environ 5 minutes.
5. Ajouter le persil et la coriandre et mélanger.
6. Assaisonner avec le sel et le poivre.
7. Servir chaud.