Comment presser facilement un citron ?

Tartare de poisson frais au citron et à l’aneth

Ingrédients:
– 400g de poisson frais (saumon, thon ou dorade)
– 1 citron
– 1 échalote
– 1 bouquet d’aneth frais
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre

Préparation:

1. Commencez par presser votre citron.

Comment presser facilement un citron ?

Matériel nécessaire:

– Un presse-agrume
– Un couteau

Étapes à suivre:

1. Coupez le citron en deux avec le couteau.
2. Placez une moitié du citron dans le presse-agrume, face coupée vers le bas.
3. Serrez les poignées du presse-agrume pour extraire le jus du citron.
4. Répétez avec l’autre moitié.

2. Découpez le poisson en petits dés et placez-le dans un saladier.

3. Hachez finement l’échalote et l’aneth et ajoutez-les au poisson.

4. Ajoutez l’huile d’olive et le jus de citron fraîchement pressé.

5. Salez et poivrez selon votre goût et mélangez bien tous les ingrédients.

6. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure, afin que les saveurs se mélangent.

7. Servez votre tartare de poisson frais au citron et à l’aneth bien frais, accompagné de quartiers de citron et d’un peu de pain grillé.

Cette recette facile et rapide est parfaite pour un dîner léger et frais, idéal pour les chaudes soirées d’été. Le citron apporte une touche d’acidité qui relève la fraîcheur du poisson, tandis que l’aneth lui donne une note aromatique subtile. Bon appétit !