Crumble Pomme Noix : Un Dessert Réconfortant et Croquant
Découvrez ce délicieux crumble pomme noix, un classique revisité pour ajouter une touche de croquant avec des noix savoureuses. Ce dessert est parfait pour les soirées cocooning ou pour ravir vos convives lors d’un repas convivial.
Ingrédients
Pour la Garniture :
- 4 pommes (de préférence des Golden ou des Granny Smith)
- 50 g de noix (grossièrement hachées)
- 50 g de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Pour le Crumble :
- 100 g de farine
- 70 g de sucre roux
- 80 g de beurre (froid et coupé en petits cubes)
- 50 g de poudre d’amandes
Instructions
Préparer la Garniture
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez les pommes en petits dés.
- Dans un bol, mélangez les dés de pomme avec le sucre roux, le jus de citron, la cannelle et les noix hachées.
- Versez ce mélange dans un plat allant au four, en l’étalant bien de manière uniforme.
Préparer le Crumble
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux et la poudre d’amandes.
- Ajoutez les cubes de beurre froid.
- Travaillez le mélange avec les doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse, où le beurre est bien intégré. Astuce : Ne chauffez pas trop le beurre pour garder une texture friable.
- Répartissez le mélange de crumble uniformément sur la garniture aux pommes.
Cuisson
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
- Laissez tiédir avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.
Conseils et Variantes
- Vous pouvez remplacer les noix par des noix de pécan pour une variation gourmande.
- Servez ce crumble avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fraîche pour encore plus de plaisir.
- Pour une version encore plus parfumée, ajoutez une pincée de muscade ou de gingembre en poudre dans la garniture.
Ce crumble pomme noix est non seulement facile à préparer mais offre également un délice sucré qui fond dans la bouche avec une pointe de croquant, idéal pour les amateurs de gourmandises simples et réconfortantes. N’hésitez pas à le personnaliser selon vos envies pour rendre chaque bouchée unique.
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