La cuisson au wok : comment ça marche ?

# Recette: Poulet sauté aux légumes au wok

Ce plat savoureux de poulet sauté aux légumes au wok est rapide et facile à préparer. Les ingrédients sont cuits à feu vif dans un wok, ce qui permet de conserver toutes les saveurs et les nutriments des aliments. Une recette saine et délicieuse qui plaira à toute la famille.

## Ingrédients:
– 2 poitrines de poulet coupées en dés
– 1 poivron rouge coupé en lamelles
– 1 poivron vert coupé en lamelles
– 1 oignon émincé
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 carotte en julienne
– 1 courgette en rondelles
– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– Sel et poivre, au goût
– Coriandre fraîche, pour la garniture

## Préparation:
1. Faire chauffer l’huile de sésame dans le wok à feu vif.
2. Ajouter les dés de poulet et faire sauter jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
3. Ajouter les poivrons, l’oignon, l’ail, la carotte et la courgette dans le wok et faire sauter pendant quelques minutes.
4. Assaisonner avec la sauce soja, le sel et le poivre, en remuant bien pour enrober tous les légumes et le poulet.
5. Laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
6. Servir chaud, garni de coriandre fraîche.

### Astuce:
Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter du gingembre frais râpé ou des graines de sésame grillées avant de servir. Bon appétit!