Titre : Recette de poulet au curry rouge et lait de coco
Résumé : Cette recette facile et rapide vous permettra de réaliser un délicieux poulet au curry rouge et lait de coco, inspiré de la cuisine thaïlandaise. Ce plat est parfait pour surprendre vos invités ou pour un dîner en famille.
Ingrédients :
– 4 filets de poulet
– 1 boîte de lait de coco
– 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
– 1 cuillère à soupe d’huile végétale
– 1 oignon haché
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à soupe de sucre brun
– 1 piment rouge haché (facultatif)
– Quelques feuilles de basilic thaïlandais (pour la garniture)
– Sel
Préparation :
Étape 1: Couper les filets de poulet en dés.
Étape 2: Dans une poêle, chauffer l’huile végétale à feu moyen. Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 3: Ajouter la pâte de curry rouge et faire revenir pendant environ une minute.
Étape 4: Ajouter le poulet et le faire dorer de tous les côtés.
Étape 5: Ajouter le lait de coco, le sucre brun et le piment rouge (si vous en utilisez). Assaisonner avec du sel selon votre goût.
Étape 6: Laisser mijoter pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la sauce soit bien épaisse.
Étape 7: Servir chaud avec du riz et garnir avec des feuilles de basilic thailandais (si désiré).
Cette recette facile de poulet au curry rouge et lait de coco est un plat délicieux et parfumé que vous pouvez préparer en peu de temps pour un dîner savoureux. Essayez-le à la maison et régalez vos amis et votre famille.
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