Recette de cuisine – Menu pas cher spécial recettes étudiantes
Semaine du 17 au 21 juillet – Ingrédients :
1. Lundi – Pâtes à la carbonara légères
Résumé : Cette délicieuse recette de pâtes à la carbonara est à la fois économique et facile à préparer. La sauce crémeuse est allégée en utilisant du lait écrémé et moins de fromage, mais reste délicieusement savoureuse.
Ingrédients :
– 200 g de spaghettis
– 150 g de lardons
– 2 œufs
– 50 ml de lait écrémé
– 50 g de Parmesan râpé
– Sel et poivre
Préparation :
1. Cuire les spaghettis selon les instructions du paquet.
2. Faire cuire les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
3. Dans un bol, battre les œufs avec le lait écrémé, le Parmesan râpé, du sel et du poivre.
4. Égoutter les pâtes cuites et les remettre dans la casserole chaude.
5. Ajouter les lardons cuits et la sauce aux œufs, puis mélanger jusqu’à ce que la chaleur des pâtes cuise la sauce. Assaisonner au goût.
6. Servir chaud et saupoudrer de Parmesan râpé supplémentaire si désiré.
2. Mardi – Salade de quinoa et légumes
Résumé : Cette salade saine et nourrissante est parfaite pour les journées d’été. Le quinoa est riche en protéines et les légumes frais ajoutent une saveur croquante.
Ingrédients :
– 150 g de quinoa
– 1 concombre
– 1 poivron rouge
– 1 boîte de maïs en conserve
– 1 oignon rouge
– Jus de 1 citron
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation :
1. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laisser refroidir.
2. Couper le concombre, le poivron rouge et l’oignon rouge en petits dés.
3. Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, les légumes coupés en dés et le maïs égoutté.
4. Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Bien mélanger.
5. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
6. Servir frais et savourer cette salade colorée et délicieuse !
3. Mercredi – Tortilla aux légumes
Résumé : Cette tortilla aux légumes est un repas simple et nutritif à préparer. Elle peut être dégustée chaude ou froide et est parfaite à emporter pour un déjeuner sur le pouce.
Ingrédients :
– 4 œufs
– 2 pommes de terre
– 1 oignon
– 1 poivron vert
– 1 courgette
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation :
1. Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
2. Couper l’oignon, le poivron vert et la courgette en dés.
3. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter les pommes de terre. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4. Ajouter l’oignon, le poivron et la courgette dans la poêle et faire revenir jusqu’à ce que les légumes soient légèrement dorés.
5. Battre les œufs dans un bol et verser sur les légumes dans la poêle.
6. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que les œufs soient pris.
7. Retourner la tortilla en utilisant une assiette pour cuire l’autre côté.
8. Servir chaud ou froid en tranches.
4. Jeudi – Bol de riz au poulet teriyaki
Résumé : Ce bol de riz au poulet teriyaki est une option savoureuse et économique pour un repas rapide. La tendre viande de poulet est nappée d’une délicieuse sauce teriyaki maison.
Ingrédients :
– 200 g de riz basmati
– 2 filets de poulet
– 4 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe de miel
– 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
– 1 gousse d’ail émincée
– 1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à 2 cuillères à soupe d’eau
– 1 carotte râpée
– 1 poignée de pois mange-tout
– Graines de sésame pour la garniture
Préparation :
1. Cuire le riz selon les instructions du paquet.
2. Couper les filets de poulet en dés.
3. Dans une poêle, faire chauffer l’huile de sésame et l’ail émincé. Ajouter les morceaux de poulet et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
4. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel et la fécule de maïs diluée dans l’eau.
5. Verser le mélange de sauce teriyaki sur le poulet dans la poêle. Ajouter la carotte râpée et les pois mange-tout. Cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe les ingrédients.
6. Servir le riz cuit dans des bols, garnir avec le poulet teriyaki et saupoudrer de graines de sésame.
5. Vendredi – Pizza maison légère
Résumé : Pour finir la semaine en beauté, préparez cette pizza maison légère et délicieuse. Vous pouvez ajouter vos toppings préférés tout en réduisant la quantité de fromage pour obtenir une pizza plus équilibrée.
Ingrédients :
– 1 pâte à pizza prête à l’emploi ou maison
– 4 cuillères à soupe de sauce tomate
– 100 g de fromage râpé
– Vos toppings préférés : champignons, poivrons, tomates, etc.
– Origan, basilic ou autres herbes de votre choix
Préparation :
1. Préchauffer le four à la température indiquée sur la pâte à pizza.
2. Étaler la pâte sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
3. Étaler la sauce tomate sur la pâte et saupoudrer de fromage râpé.
4. Ajouter vos toppings préférés et parsemer d’herbes aromatiques.
5. Cuire au four pendant le temps indiqué sur la pâte à pizza ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
6. Déguster cette pizza maison légère et savoureuse avec une salade verte.
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Recette de cuisine – Menu pas cher spécial recettes étudiantes
Lundi – Pâtes à la carbonara légères
Mardi – Salade de quinoa et légumes
Mercredi – Tortilla aux légumes
Jeudi – Bol de riz au poulet teriyaki
Vendredi – Pizza maison légère
Utiliser des ingrédients abordables et facilement disponibles est essentiel pour créer des repas économiques pour les étudiants. Suivez ces recettes simples et délicieuses pour profiter de repas savoureux tout en gardant un budget serré. Bon appétit !
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