**Menu pas cher spécial recettes étudiantes**
*25 décembre 2023*
**Plat principal: Spaghettis à la sauce tomate et aux boulettes de viande**
* Ingrédients:
– 200g de spaghettis
– 1 boîte de sauce tomate
– 250g de viande hachée
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– Sel, poivre, huile d’olive
1. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail hachés.
2. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
3. Versez la sauce tomate dans la poêle et laissez mijoter pendant 10 minutes.
4. Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante salée.
5. Égouttez les spaghettis et mélangez-les avec la sauce tomate et les boulettes de viande.
6. Servez chaud avec un peu de fromage râpé.
*26 décembre 2023*
**Plat principal: Salade César**
* Ingrédients:
– 1 laitue romaine
– 2 blancs de poulet
– 4 tranches de pain de mie
– 50g de parmesan râpé
– 1 gousse d’ail
– Huile d’olive, vinaigre de vin, moutarde, sel, poivre
1. Faites griller les blancs de poulet dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
2. Frottez les tranches de pain de mie avec la gousse d’ail et faites-les griller au grille-pain.
3. Lavez et coupez la laitue en morceaux.
4. Préparez la vinaigrette en mélangeant 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 1 cuillère à café de moutarde, du sel et du poivre.
5. Disposez la laitue dans un grand saladier, ajoutez les morceaux de poulet coupés en dés, les croutons de pain et le parmesan râpé.
6. Arrosez la salade avec la vinaigrette et mélangez bien avant de servir.
*27 décembre 2023*
**Plat principal: Tarte aux légumes**
* Ingrédients:
– 1 pâte brisée
– 2 carottes
– 1 poireau
– 1 courgette
– 3 œufs
– 20cl de crème fraîche
– Sel, poivre, muscade
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et coupez les carottes, le poireau et la courgette en petits dés.
3. Faites cuire les légumes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Battez les œufs dans un bol, ajoutez la crème fraîche, du sel, du poivre et de la muscade.
5. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
6. Répartissez les légumes cuits sur le fond de tarte et versez la préparation aux œufs par-dessus.
7. Enfournez la tarte pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
*28 décembre 2023*
**Plat principal: Riz cantonais**
* Ingrédients:
– 200g de riz basmati
– 100g de petits pois surgelés
– 2 œufs
– 100g de lardons
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
1. Faites cuire le riz basmati dans une casserole d’eau bouillante salée.
2. Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon émincé.
3. Ajoutez les petits pois surgelés dans la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes.
4. Faites une omelette avec les œufs battus dans une autre poêle, puis coupez-la en petits morceaux.
5. Ajoutez le riz cuit dans la poêle avec les lardons, les petits pois et l’omelette.
6. Versez la sauce soja dans la poêle et mélangez bien avant de servir.
*29 décembre 2023*
**Dessert: Crumble aux fruits**
* Ingrédients:
– 4 pommes
– 100g de fruits rouges surgelés
– 100g de farine
– 80g de beurre
– 60g de sucre
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en dés.
3. Disposez les dés de pommes et les fruits rouges dans un plat allant au four.
4. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
5. Répartissez la pâte à crumble sur les fruits dans le plat.
6. Enfournez le crumble pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
**Avec ces recettes, tu pourras te régaler toute la semaine sans te ruiner et avec des plats faciles à préparer. Bon appétit !**
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