Titre de la recette : Menu pas cher spécial recettes étudiantes
Semaine du 26 au 30 juin 2023
Résumé : Cette semaine, nous vous proposons un menu économique spécialement conçu pour les étudiants. Les recettes sont simples, savoureuses et adaptées à un budget limité. Préparez-vous à déguster de délicieuses assiettes avec des ingrédients abordables et faciles à trouver. Voici donc votre menu pour la semaine.
Lundi – Spaghetti à la sauce tomate et aux légumes
Ingrédients :
– 250 g de spaghetti
– 1 boîte de sauce tomate
– 1 oignon, haché finement
– 1 poivron vert, coupé en dés
– 1 courgette, coupée en rondelles
– 2 gousses d’ail, émincées
– Sel et poivre selon votre goût
– Huile d’olive
Préparation :
1. Faites cuire les spaghetti selon les instructions mentionnées sur l’emballage.
2. Pendant ce temps, faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle.
3. Ajoutez l’oignon, le poivron vert, la courgette et l’ail dans la poêle. Faites revenir à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Versez la sauce tomate dans la poêle et mélangez bien avec les légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes à feu doux.
6. Égouttez les spaghetti et ajoutez-les à la sauce. Mélangez soigneusement pour bien enrober les pâtes de sauce.
7. Servez chaud et garnissez avec un peu de parmesan râpé si vous le souhaitez.
Mardi – Omelette aux légumes
Ingrédients :
– 2 œufs
– 1 tomate, coupée en dés
– 1 oignon, haché finement
– 1 poivron rouge, coupé en dés
– ¼ tasse de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
– Sel et poivre selon votre goût
– Huile d’olive
Préparation :
1. Dans un bol, battez les œufs avec du sel et du poivre.
2. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
3. Ajoutez l’oignon et le poivron rouge dans la poêle. Faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.
4. Ajoutez les dés de tomate dans la poêle et mélangez bien avec les légumes.
5. Versez les œufs battus dans la poêle et répartissez uniformément.
6. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez cuire jusqu’à ce que les bords de l’omelette soient bien pris.
7. Saupoudrez le fromage râpé sur l’omelette et laissez cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
8. Retournez l’omelette en deux et faites cuire encore 1 à 2 minutes de chaque côté.
9. Servez chaud avec une salade verte.
Mercredi – Riz frit aux légumes
Ingrédients :
– 1 tasse de riz cuit
– 1 carotte, coupée en dés
– ½ poivron jaune, coupé en dés
– ½ poivron rouge, coupé en dés
– ½ oignon, haché finement
– 2 gousses d’ail, émincées
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe d’huile végétale
– Sel et poivre selon votre goût
Préparation :
1. Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3. Ajoutez les dés de carotte, de poivron jaune et de poivron rouge dans la poêle. Faites sauter jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres.
4. Ajoutez le riz cuit dans la poêle et mélangez bien avec les légumes.
5. Versez la sauce soja sur le riz et continuez à remuer pour bien l’enrober.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Laissez cuire pendant environ 5 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.
8. Servez chaud en accompagnement d’une viande grillée ou en plat principal.
Jeudi – Salade de pâtes au poulet
Ingrédients :
– 250 g de pâtes courtes (pennes, coquillettes, etc.)
– 1 poitrine de poulet, cuite et coupée en dés
– 1 concombre, coupé en dés
– 1 tomate, coupée en dés
– ½ poivron vert, coupé en dés
– ½ oignon rouge, haché finement
– ¼ tasse de mayonnaise
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– Jus de citron
– Sel et poivre selon votre goût
Préparation :
1. Faites cuire les pâtes selon les instructions mentionnées sur l’emballage. Égouttez-les et laissez refroidir.
2. Dans un grand saladier, mélangez les dés de poulet, de concombre, de tomate, de poivron vert et d’oignon rouge.
3. Ajoutez les pâtes cuites dans le saladier et mélangez bien tous les ingrédients.
4. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, du sel et du poivre pour préparer la sauce.
5. Versez la sauce sur la salade de pâtes et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
6. Placez la salade de pâtes au réfrigérateur pendant environ 1 heure avant de servir.
7. Servez froid en accompagnement ou en plat principal léger.
Vendredi – Pizza maison aux légumes
Ingrédients :
– 1 pâte à pizza prête à l’emploi ou préparée maison
– ½ tasse de sauce tomate
– 1 boule de mozzarella, coupée en tranches
– 1 courgette, coupée en rondelles fines
– 1 poivron jaune, coupé en lamelles
– 1 tomate, coupée en tranches
– ½ oignon rouge, coupé en lamelles
– Herbes italiennes séchées (origan, basilic, etc.)
– Sel et poivre selon votre goût
– Huile d’olive
Préparation :
1. Préchauffez votre four à la température indiquée sur la pâte à pizza.
2. Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson préalablement huilée ou recouverte de papier sulfurisé.
3. Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza en laissant une bordure libre tout autour.
4. Répartissez les tranches de mozzarella sur la sauce tomate.
5. Disposez les rondelles de courgette, les lamelles de poivron jaune, les tranches de tomate et les lamelles d’oignon rouge sur la pizza.
6. Saupoudrez les herbes italiennes séchées, du sel et du poivre sur la garniture.
7. Arrosez légèrement d’huile d’olive.
8. Enfournez la pizza et faites cuire selon les instructions mentionnées sur l’emballage de la pâte à pizza, généralement entre 12 et 15 minutes.
9. Sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la couper en parts et de la servir.
Profitez de ces délicieuses recettes économiques spécialement adaptées aux étudiants pour vous régaler toute la semaine sans vous ruiner ! Bon appétit !
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