Menu pas cher spécial recettes étudiantes : les ingrédients pour la semaine du 28 août au 1er septembre 2023

Recette de la semaine du 28 août au 1er septembre 2023 – Menu pas cher spécial étudiants

Plat : Poulet sauté aux légumes et nouilles

Résumé : Un délicieux plat de poulet sauté aux légumes colorés servi avec des nouilles tendres, parfait pour un repas équilibré et économique.

Ingrédients :

– 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
– Assaisonnement pour le poulet (sel, poivre, paprika)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 carottes, coupées en julienne
– 1 poivron rouge, coupé en lanières
– 1 poivron vert, coupé en lanières
– 1 oignon, émincé
– 2 gousses d’ail, émincées
– 200g de champignons tranchés
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de sauce d’huître (facultatif)
– 200g de nouilles (type nouilles de riz ou nouilles soba)
– 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
– Jus d’un citron vert (facultatif)

Instructions :

1. Préparer le poulet en le coupant en morceaux de taille moyenne. Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika.

2. Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et le faire cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Retirer le poulet de la poêle et réserver.

3. Dans la même poêle, ajouter les carottes, les poivrons, l’oignon, l’ail et les champignons. Faire sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres.

4. Ajouter le poulet cuit dans la poêle avec les légumes. Verser la sauce soja et la sauce d’huître (si utilisée). Mélanger tous les ingrédients ensemble pour bien enrober le poulet et les légumes de sauce. Laisser cuire pendant quelques minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent.

5. Pendant ce temps, faire cuire les nouilles selon les instructions figurant sur l’emballage. Égoutter et réserver.

6. Ajouter les nouilles cuites à la poêle contenant le poulet et les légumes. Mélanger délicatement pour bien incorporer les nouilles à la sauce et aux légumes.

7. Servir le poulet sauté aux légumes et nouilles chaud, garni de coriandre fraîche hachée. Vous pouvez également ajouter un filet de jus de citron vert pour une touche d’acidité supplémentaire, si vous le souhaitez.

Ce plat de poulet sauté aux légumes et nouilles est facile à préparer et offre un mélange savoureux de textures et de saveurs. Parfait pour les étudiants qui recherchent un repas abordable, sain et délicieux ! Profitez-en !