Menu pas cher spécial recettes familiales : les ingrédients pour la semaine du 23 au 27 octobre 2023

Menu pas cher spécial recettes familiales du 23 au 27 octobre 2023

Jour 1: Poulet rôti et légumes rôtis

Ingrédients pour 4 personnes:
– 1 poulet entier
– 4 carottes
– 4 pommes de terre
– 1 oignon
– 2 branches de thym
– Huile d’olive
– Sel
– Poivre

Préchauffez votre four à 200°C.
Épluchez et coupez les carottes, les pommes de terre et l’oignon en morceaux.
Déposez les légumes dans un plat allant au four, arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez les branches de thym.
Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive, puis déposez-le dans le plat sur les légumes.
Enfournez pendant environ 1h15, en vérifiant la cuisson du poulet.
Servez chaud avec les légumes rôtis.

Jour 2: Spaghetti bolognaise

Ingrédients pour 4 personnes:
– 400g de spaghetti
– 400g de viande hachée
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 boîte de coulis de tomates
– Origan
– Sel
– Poivre
– Parmesan râpé (facultatif)

Faites cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage.
Pendant ce temps, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans un peu d’huile d’olive.
Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer.
Incorporez le coulis de tomates, saupoudrez d’origan, salez, poivrez et laissez mijoter pendant une vingtaine de minutes.
Servez la sauce bolognaise sur les spaghetti et saupoudrez de parmesan râpé si vous le souhaitez.

Jour 3: Salade César maison

Ingrédients pour 4 personnes:
– 2 filets de poulet
– 1 laitue romaine
– 100g de croûtons
– 50g de parmesan
– 2 œufs
– 1 gousse d’ail
– 1 citron
– Huile d’olive
– Sauce Worcestershire
– Moutarde de Dijon
– Sel
– Poivre

Cuire les filets de poulet dans un peu d’huile d’olive, puis les couper en lanières.
Laver et couper la laitue, puis la disposer dans un grand saladier.
Préparer la sauce en mélangeant les œufs, l’ail écrasé, le jus de citron, un filet d’huile d’olive, un filet de sauce Worcestershire, une cuillère à café de moutarde, du sel et du poivre.
Verser la sauce sur la laitue, ajouter les croûtons, le parmesan râpé et les lanières de poulet. Mélanger et servir.

Jour 4: Poisson en papillote et riz

Ingrédients pour 4 personnes:
– 4 filets de poisson (cabillaud, saumon, etc.)
– 2 poivrons
– 2 courgettes
– 1 oignon
– 4 citrons
– Huile d’olive
– Papier sulfurisé
– Sel
– Poivre

Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez les poivrons, les courgettes et l’oignon en fines lamelles.
Pour chaque papillote, déposez un filet de poisson, des lamelles de légumes, un filet de jus de citron, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Refermez les papillotes et enfournez-les pendant 20 minutes.
Servez chaud avec du riz cuit à part.

Jour 5: Omelette aux légumes et salade verte

Ingrédients pour 4 personnes:
– 8 œufs
– 2 tomates
– 1 poivron
– 1 oignon
– 100g de fromage râpé
– Huile d’olive
– Sel
– Poivre

Lavez et coupez les tomates, le poivron et l’oignon en petits dés.
Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant quelques minutes.
Battez les œufs en omelette, salez, poivrez et incorporez le fromage râpé.
Versez ce mélange dans la poêle avec les légumes, puis laissez cuire jusqu’à ce que l’omelette soit prise.
Servez avec une salade verte assaisonnée d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.