Menu pas cher spécial recettes familiales : les ingrédients pour la semaine du 26 au 30 juin 2023

Menu pas cher spécial recettes familiales : les ingrédients pour la semaine du 26 au 30 juin 2023

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Recette familiale – Menu pas cher

Semaine du 26 au 30 juin 2023

Résumé des plats :
– Lundi 26 juin : Spaghetti bolognaise
– Mardi 27 juin : Poulet rôti aux légumes
– Mercredi 28 juin : Quiche aux légumes
– Jeudi 29 juin : Curry de pois chiches
– Vendredi 30 juin : Pizza maison

Lundi 26 juin : Spaghetti bolognaise

Ingrédients :
– 500 g de spaghetti
– 400 g de viande hachée
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 400 g de pulpe de tomates en conserve
– 1 cube de bouillon de légumes
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre selon votre goût

Instructions :
1. Faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet. Réservez.
2. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et faites revenir l’oignon haché et l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
4. Ajoutez la pulpe de tomates en conserve et émiettez le cube de bouillon de légumes. Mélangez bien.
5. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 15 minutes, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Disposez les spaghetti dans des assiettes et nappez-les de sauce bolognaise.
7. Servez chaud et accompagnez de parmesan râpé si désiré.

Mardi 27 juin : Poulet rôti aux légumes

Ingrédients :
– 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
– 4 pommes de terre
– 3 carottes
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre, paprika et herbes de Provence selon votre goût

Instructions :
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Émincez l’oignon et écrasez l’ail.
3. Dans un grand plat allant au four, disposez les légumes coupés.
4. Enduisez le poulet d’huile d’olive et frottez-le avec du sel, du poivre, du paprika et des herbes de Provence.
5. Placez le poulet sur les légumes et enfournez le plat pendant environ 2 heures, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et que le jus qui s’écoule soit clair.
6. Sortez le plat du four et laissez reposer le poulet pendant quelques minutes avant de le découper.
7. Servez chaud en accompagnant de légumes rôtis.

Mercredi 28 juin : Quiche aux légumes

Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 3 œufs
– 200 ml de lait
– 1 courgette
– 1 poivron
– 1 oignon
– 100 g de fromage râpé
– Sel, poivre et herbes de Provence selon votre goût

Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé, la courgette et le poivron coupés en dés jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
4. Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
5. Disposez les légumes sautés sur la pâte brisée, puis versez le mélange d’œufs et de lait par-dessus.
6. Parsemez de fromage râpé sur le dessus de la quiche.
7. Enfournez la quiche pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que le mélange d’œufs soit pris.
8. Sortez la quiche du four, laissez refroidir légèrement avant de la couper en parts.
9. Servez chaud ou froid en accompagnant d’une salade verte.

Jeudi 29 juin : Curry de pois chiches

Ingrédients :
– 2 boîtes de pois chiches en conserve (400 g chacune), égouttés
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 poivron
– 1 courgette
– 400 ml de lait de coco
– 2 cuillères à soupe de pâte de curry
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre selon votre goût
– Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

Instructions :
1. Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Ajoutez le poivron et la courgette coupés en dés et faites-les revenir pendant quelques minutes.
3. Ajoutez la pâte de curry et mélangez bien pour enrober les légumes.
4. Versez le lait de coco dans la poêle, puis ajoutez les pois chiches égouttés. Mélangez le tout.
5. Laissez mijoter le curry à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Parsemez de coriandre fraîche sur le curry avant de servir, si désiré.
8. Servez chaud et accompagnez de riz basmati ou de pain naan.

Vendredi 30 juin : Pizza maison

Ingrédients :
Pour la pâte :
– 500 g de farine
– 1 sachet de levure de boulanger sèche
– 1 cuillère à café de sel
– 300 ml d’eau tiède
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture :
– 200 g de sauce tomate
– 200 g de fromage râpé
– 1 poivron
– 1 oignon
– Champignons, olives ou autres ingrédients au choix
– Sel, poivre et herbes de Provence selon votre goût

Instructions :
Pour la pâte :
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure de boulanger sèche et le sel.
2. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes, puis laissez-la reposer pendant environ 1 heure dans un endroit chaud et couverte d’un torchon.

Pour la garniture et la cuisson :
4. Préchauffez le four à 220°C.
5. Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée et donnez-lui la forme désirée.
6. Disposez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Étalez la sauce tomate sur la pâte, puis ajoutez le fromage râpé.
8. Coupez le poivron, l’oignon et les autres ingrédients choisis en dés, puis disposez-les sur la pizza.
9. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
10. Enfournez la pizza pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
11. Sortez la pizza du four, laissez-la refroidir quelques instants avant de la découper en parts.
12. Servez chaud et dégustez en famille !

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Recette familiale – Menu pas cher

Lundi 26 juin : Spaghetti bolognaise

Mardi 27 juin : Poulet rôti aux légumes

Mercredi 28 juin : Quiche aux légumes

Jeudi 29 juin : Curry de pois chiches

Vendredi 30 juin : Pizza maison

Ingrédients :
– Spécifie les ingrédients pour chaque recette

Instructions :
– Détaille les étapes de préparation pour chaque recette.

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