Menu prix mini à 2€ par jour et par personne : les ingrédients de la semaine du 26 au 30 juin 2023

Recette : Poêlée de légumes et riz sauté

Résumé :
Cette délicieuse recette de poêlée de légumes et riz sauté est parfaite pour un menu à petit prix, ne coûtant que 2€ par jour et par personne. Elle met en valeur les ingrédients de la semaine du 26 au 30 juin 2023, tout en étant équilibrée et savoureuse. Avec une base de légumes frais et de riz parfumé, ce plat est facile à préparer et convient à tous les régimes. Suivez les étapes ci-dessous pour profiter de cette recette économique.

Ingrédients :
– 1 courgette
– 1 poivron
– 1 oignon
– 2 carottes
– 200g de champignons de Paris
– 2 gousses d’ail
– 200g de riz basmati
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Herbes de Provence (optionnel)

Instructions :

1. Préparation des légumes :
– Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles.
– Lavez la courgette et le poivron, puis coupez-les en dés.
– Émincez l’oignon et hachez l’ail.
– Nettoyez les champignons et coupez-les en quartiers.

2. Cuisson du riz :
– Faites cuire le riz basmati selon les instructions portées sur l’emballage.
– Une fois cuit, égouttez-le et réservez-le.

3. Poêlée de légumes :
– Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive.
– Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir pendant environ 2 minutes.
– Ajoutez les carottes en rondelles et les dés de poivron. Faites cuire pendant 5 minutes en remuant fréquemment.
– Incorporez les dés de courgette et les quartiers de champignons, et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
– Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût.

4. Riz sauté :
– Ajoutez le riz cuit à la poêlée de légumes.
– Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs et réchauffer le riz.

5. Servir :
– Une fois la préparation terminée, servez la poêlée de légumes et riz sauté dans des assiettes chaudes.
– Vous pouvez accompagner le plat d’une salade verte pour plus de fraîcheur.

Cette recette simple et économique est idéale pour un menu à petit prix. En utilisant les ingrédients de la semaine du 26 au 30 juin 2023, vous pouvez composer ce plat sain et délicieux. Profitez de cette poêlée de légumes et riz sauté pour régaler vos papilles sans vous ruiner. Bon appétit et vive la cuisine à prix mini !