pamplemousses soufflés

Recette de Pamplemousses Soufflés

Résumé : Ces pamplemousses soufflés sont une délicieuse façon de profiter des fruits de saison. Les pamplemousses sont cuits à la vapeur pour en extraire leur saveur et leur texture, puis mélangés à un mélange de crème fouettée et de sucre. Une fois cuits, les pamplemousses sont servis avec un glaçage au citron et une touche de menthe fraîche.

Ingrédients :

• 2 pamplemousses moyens
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse de crème fouettée
• 1/4 tasse de jus de citron
• 1/4 tasse de beurre non salé, fondu
• 1/4 tasse de sucre glace
• 1/2 cuillère à café de zeste de citron
• 2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée

Instructions :

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Couper les pamplemousses en deux et enlever la chair avec une cuillère.
3. Mettre les pamplemousses dans un plat allant au four et les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
4. Dans un bol, mélanger le sucre et la crème fouettée jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
5. Ajouter le jus de citron et le beurre fondu et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
6. Remplir les pamplemousses de la préparation et remettre au four pendant 10 minutes.
7. Pendant ce temps, mélanger le sucre glace et le zeste de citron.
8. Retirer les pamplemousses du four et les saupoudrer avec le mélange de sucre glace et de zeste de citron.
9. Saupoudrer de menthe fraîche et servir.