Quick Pita Lahmacun

Recette de Quick Pita Lahmacun

Résumé:
Le Quick Pita Lahmacun est un plat turc délicieux et rapide à préparer. Cette recette met en valeur une fine pâte à pain garnie d’une savoureuse garniture de viande aromatique et d’herbes fraîches. C’est le plat idéal pour une soirée entre amis ou pour un repas rapide en semaine. Suivez cette recette simple avec des balises SEO pour obtenir des résultats délicieux !

Ingrédients:

Pour la pâte:
– 300g de farine tout usage
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de sucre
– 1 cuillère à café de levure sèche active
– 180ml d’eau tiède

Pour la garniture:
– 300g de viande hachée (agneau, bœuf ou mélange)
– 1 oignon finement haché
– 2 gousses d’ail écrasées
– 2 tomates finement hachées
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de cumin
– Sel et poivre selon votre goût
– 1 botte de persil frais finement haché

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 220°C (425°F).

2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez la levure sèche active et mélangez bien.

3. Ajoutez l’huile d’olive à l’eau tiède, puis versez progressivement ce mélange dans le bol de farine. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte commence à se former.

4. Transférez la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et pétrissez-la pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Formez une boule et laissez reposer pendant 10 minutes.

5. Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant la viande hachée, l’oignon, l’ail, les tomates, le concentré de tomate, le paprika, le cumin, le sel et le poivre dans un bol. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.

6. Divisez la pâte en 4 portions égales et étalez chaque morceau en une forme ovale sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

7. Répartissez la garniture de viande sur chaque pita, en laissant un petit bord libre sur les côtés.

8. Placez les pitas garnies au four préchauffé et faites cuire pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée et que la garniture soit bien cuite.

9. Retirez les pitas du four et saupoudrez-les généreusement de persil frais haché.

10. Servez les Quick Pita Lahmacun chauds avec une salade fraîche et du yaourt nature.

Cette recette de Quick Pita Lahmacun est une excellente façon de savourer un plat turc classique sans passer beaucoup de temps en cuisine. Profitez des saveurs délicates de cette spécialité et épatez vos convives avec ce délicieux mets. Bon appétit !