Sandwich au chutney de concombre et coriandre

Sandwich au concombre énergique

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Résumé : Le Kicky Cucumber Sandwich est un plat rafraîchissant et savoureux, parfait pour un déjeuner léger ou un pique-nique. Les tranches de concombre croquantes et épicées sont associées à une délicieuse sauce au yaourt et à des herbes fraîches, le tout enveloppé dans du pain complet pour un repas sain et satisfaisant.

Ingrédients :

  • 1 concombre anglais, tranché finement
  • 1/4 tasse de yaourt grec nature
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, hachée
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
  • Sel et poivre, au goût
  • 8 tranches de pain complet

Instructions :

  1. Dans un bol, mélanger le yaourt grec, la ciboulette, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.
  2. Étaler la sauce au yaourt sur 4 tranches de pain complet.
  3. Ajouter les tranches de concombre sur 2 des tranches de pain.
  4. Refermer les sandwichs avec les 4 tranches de pain restantes.
  5. Découper les sandwichs en diagonale et servir immédiatement.

Voilà, un sandwich au concombre frais et épicé, parfait pour une journée ensoleillée ou un déjeuner rapide. Bon appétit !

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