Crispy Baked Tofu Nuggets

Titre de la recette: Crispy Baked Tofu Nuggets – Une délicieuse alternative croustillante et savoureuse

Résumé: Cette recette de Crispy Baked Tofu Nuggets est parfaite pour les amateurs de tofu et constitue une alternative végétarienne croustillante et savoureuse aux traditionnels nuggets de poulet. En utilisant des ingrédients simples et des techniques de cuisson saines, vous obtiendrez des morceaux de tofu délicieusement croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Servez-les en apéritif, en plat principal ou même en accompagnement pour satisfaire tous les palais.

Recette:

Ingrédients:

– 1 bloc de tofu ferme (350g environ)
– 1/4 tasse de farine tout usage
– 1/2 cuillère à café de paprika
– 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
– 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 tasse de chapelure panko

Instructions:

Préparation du tofu:

1. Préchauffez votre four à 200°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Égouttez le tofu et enveloppez-le dans un torchon propre pour enlever l’excès d’eau. Placez un poids sur le dessus pour bien presser le tofu pendant environ 15 minutes.
3. Coupez le tofu en petits morceaux de la taille des nuggets, en veillant à ce qu’ils soient bien égales pour une cuisson uniforme.

Préparation de la marinade:

1. Dans un bol, mélangez la farine, le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Réservez.
2. Dans un autre bol, mélangez la sauce soja, le sirop d’érable et l’huile d’olive.

Enrobage et cuisson:

1. Trempez chaque morceau de tofu dans la marinade, en le couvrant complètement.
2. Enrobez ensuite chaque morceau de tofu de chapelure panko, en appuyant légèrement pour qu’elle adhère bien.
3. Disposez les nuggets de tofu enrobés sur la plaque de cuisson préparée.
4. Faites cuire au four pendant environ 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
5. Les nuggets de tofu doivent être dorés et croustillants.
6. Servez chaud avec une sauce de votre choix ou une trempette.

Astuces:
– Pour obtenir une texture encore plus croustillante, vous pouvez vaporiser légèrement les nuggets de tofu avec de l’huile d’olive avant de les cuire au four.
– Vous pouvez ajouter des épices supplémentaires à la marinade pour personnaliser la saveur selon vos préférences, comme du paprika fumé, du cumin ou du chili en poudre.

Conclusion: Ces Crispy Baked Tofu Nuggets sont une option végétarienne délicieuse et saine, parfaite pour les apéritifs ou les repas légers. Avec leur texture croustillante et leur marinade savoureuse, ils raviront à la fois les amateurs de tofu et les non-végétariens. Essayez cette recette simple et régalez-vous avec ces nuggets de tofu délicieux!