Turon (Banana Lumpia) – Turon (rouleau de printemps à la banane)

Recette de Turon (Banana Lumpia)

Le Turon, aussi connu sous le nom de Banana Lumpia, est un délicieux dessert philippin qui allie la douceur de la banane à la croustillance d’une pâte croustillante, le tout relevé par une touche de sucre.

Ingrédients :

• Bananes mûres, coupées en deux dans le sens de la longueur
• Feuilles de lumpia (pâte à rouler)
• Sucre brun
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de vanille
• Huile végétale pour la friture

Instructions :

1. Étaler une feuille de lumpia et y placer une demi-banane.
2. Saupoudrer la banane avec du sucre brun, de la cannelle, du jus de citron et de la vanille.
3. Enrouler la feuille de lumpia autour de la banane en repliant les côtés pour emprisonner la garniture.
4. Sceller le tout avec un peu d’eau.
5. Chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen.
6. Plonger les Turon dans l’huile chaude et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
7. Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre supplémentaire avant de servir.

Le Turon est prêt à être dégusté ! Servez-le chaud et savourez la combinaison irrésistible de banane sucrée et de pâte croustillante.