Vegan Coquito

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Recette de Vegan Coquito

Le Vegan Coquito est une délicieuse boisson crémeuse à base de lait de coco, de crème de coco, de cannelle et de vanille, souvent servie lors des fêtes de fin d’année. Cette version végétalienne de la boisson traditionnelle portoricaine est parfaite pour les personnes qui suivent un régime végétalien ou qui sont intolérantes au lactose. Voici comment réaliser cette recette savoureuse et onctueuse.

Ingrédients :
– 2 tasses de lait de coco
– 1 tasse de crème de coco
– 1 tasse de lait d’amande
– 1 tasse de sirop d’érable
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre
– 1 pincée de muscade
– 1 pincée de clou de girofle en poudre
– 1 tasse de rhum végétalien (optionnel)
– Cannelle en poudre pour la garniture

Instructions :

1. Dans un mixeur, mélanger le lait de coco, la crème de coco, le lait d’amande, le sirop d’érable, l’extrait de vanille, la cannelle, la muscade et le clou de girofle. Mixer jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse.

2. Ajouter le rhum végétalien (si désiré) et mixer à nouveau pour bien mélanger tous les ingrédients.

3. Verser le Vegan Coquito dans une bouteille hermétique et réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.

4. Au moment de servir, secouer la bouteille pour bien mélanger la boisson, puis verser dans des verres à cocktail. Saupoudrer légèrement de cannelle en poudre pour la garniture.

5. Déguster le Vegan Coquito bien frais et apprécier sa texture crémeuse et ses délicieuses saveurs épicées.

Cette recette de Vegan Coquito est parfaite pour partager un moment convivial avec vos proches lors des fêtes de fin d’année, ou tout simplement pour se faire plaisir avec une boisson gourmande et végétalienne. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’épices et de sirop d’érable selon vos goûts personnels.

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