Ghormeh Sabzi

Ghormeh Sabzi

Outre les plats de riz élaborés, différents types de khoresh (alias ragoûts persans) sont la colonne vertébrale de la cuisine persane. Ghormeh sabzi est l’un des ragoûts les plus populaires….

Bouillon aux légumes et au lard

Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Cocos plats 200 g Haricots blancs 150 g Haricots rouges 300 g Épinards 1 bouquet Basilic 1 Oignon blanc 150 g Petites pâtes 150…

Cordon bleu maison et moros y cristianos à la cubaine

Avez-vous déjà testé un cordon-bleu « sauce cubaine » ? Dans cette composition culinaire gourmande, le poulet est passé à la friture, agrémenté de fromage fondu et accompagné du traditionnel…