Pavochon

Pavochon

Ingrédients 1 12 à 14 livres. dinde entière, cou et abats enlevés, épongés 1 citron, coupé en deux Sel casher, poivre fraîchement moulu 3 cuillères à soupe beurre non salé,…

Poulet Chili Rouge

Poulet Chili Rouge

Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge ½ oignon rougeâtre moyen, haché 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à soupe. pâte de tomate ou achiote 8 piments ancho,…

Nachos au poulet du Chili

Nachos au poulet du Chili

Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 2 gousses d'ail hachées 1 oignon de couleur rouge moyen, haché, divisé 1 cuillère à soupe. pâte de tomate ou achiote…