35 recettes avec du céleri

35 Recettes Délicieuses et Nutritives avec du Céleri

Le céleri est un légume croquant et rafraîchissant qui se prête à une multitude de préparations culinaires. Découvrez 35 recettes qui mettent en valeur ce légume polyvalent. Que vous aimiez le céleri cru, cuit, en jus ou comme ingrédient secondaire, ces recettes satisferont tous les palais.

Recette 1 : Salade de Céleri et Pommes

Une entrée rafraîchissante où la douceur des pommes contraste avec le croquant du céleri.

Ingrédients :

• 4 branches de céleri
• 2 pommes
• Le jus d’un citron
• 50g de noix
• 100g de yaourt nature
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préparation des ingrédients
   Coupez le céleri et les pommes en petits dés. Arrosez les pommes avec le jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.

2. Assemblage
   Mélangez le céleri, les pommes et les noix dans un saladier. Ajoutez le yaourt nature. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez frais.

Recette 2 : Soupe de Céleri et Pomme de Terre

Une soupe riche et crémeuse qui réchauffe les cœurs.

Ingrédients :

• 6 branches de céleri
• 3 pommes de terre
• 1 oignon
• 1 litre de bouillon de légumes
• 100ml de crème liquide
• Sel, poivre et persil pour garnir

Instructions :

1. Préparation des légumes
   Épluchez et émincez l’oignon. Épluchez et coupez les pommes de terre en dés. Tranchez le céleri.

2. Cuisson
   Faites revenir l’oignon dans une casserole avec un peu d’huile. Ajoutez le céleri et les pommes de terre. Versez le bouillon et laissez mijoter 20 minutes.

3. Mixage et finition
   Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez la crème. Assaisonnez et servez chaud avec du persil.

Recette 3 : Jus Détox au Céleri

Un jus nutritif et énergisant pour bien démarrer la journée.

Ingrédients :

• 3 branches de céleri
• 1 concombre
• 1 pomme verte
• Une poignée d’épinards
• Le jus d’un demi-citron

Instructions :

1. Préparation des ingrédients
   Lavez tous les ingrédients. Coupez le céleri, le concombre et la pomme verte en morceaux.

2. Passage à la centrifugeuse
   Passez le tout à la centrifugeuse. Ajoutez le jus de citron à la fin. Servez immédiatement pour profiter de tous les nutriments.

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