Recette de cuisine pour les délicieux biscuits au sucre BA’s Best
Résumé du plat : Les biscuits au sucre BA’s Best sont une douceur classique et incontournable qui ravira les papilles de tous les gourmands. Cette recette simple et savoureuse vous permettra de préparer des biscuits moelleux à l’intérieur et légèrement croquants à l’extérieur. Vous pourrez les personnaliser avec des glaçages et des décorations de votre choix pour créer de véritables œuvres d’art comestibles !
Recette :
Ingrédients
– 2 ½ tasses de farine tout usage
– ¾ de cuillère à café de levure chimique
– ¼ de cuillère à café de sel
– 1 ¼ tasse de sucre en poudre
– 1 tasse (2 bâtons) de beurre non salé, ramolli
– 1 gros œuf
– 2 cuillères à café d’extrait de vanille pure
Instructions
Préparation de la pâte
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez.
3. Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
4. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille dans le mélange de beurre et de sucre, et battez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
5. Incorporez progressivement le mélange sec (farine, levure et sel) dans le mélange de beurre et de sucre. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés. La pâte doit être légèrement collante mais se tenir en boule.
Formage des biscuits
1. Divisez la pâte en deux et enveloppez chaque moitié dans du film plastique. Réfrigérez pendant au moins une heure, ou jusqu’à ce que la pâte soit assez ferme pour être travaillée.
2. Sur un plan de travail légèrement fariné, abaissez la pâte à une épaisseur d’environ 6 mm (¼ de pouce).
3. À l’aide d’emporte-pièces de différentes formes, découpez des biscuits et transférez-les sur la plaque à pâtisserie préparée, en laissant un espace d’environ 2 cm (1 pouce) entre chaque biscuit.
4. Reformez les chutes de pâte en boule, réabaissez-la et découpez de nouveaux biscuits jusqu’à épuisement de la pâte.
Cuisson des biscuits
1. Faites cuire les biscuits au sucre dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
2. Retirez la plaque à pâtisserie du four et laissez les biscuits refroidir pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour qu’ils durcissent complètement.
Décoration des biscuits (facultatif)
1. Une fois les biscuits refroidis, vous pouvez les décorer avec du glaçage royal, du sucre coloré, des pépites de chocolat ou toute autre décoration de votre choix.
2. Laissez le glaçage ou les décorations sécher complètement avant de les ranger dans une boîte hermétique.
Astuce de dégustation
Ces biscuits au sucre sont parfaits pour accompagner une tasse de thé, un verre de lait ou simplement pour déguster en guise de dessert. Vous pouvez également offrir ces délices sucrés à vos proches ou les servir lors d’occasions spéciales pour émerveiller vos invités.
Bon appétit !
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