Biscuits au Chili et au fromage

Recette de Chile-Cheese Cookies

Les Chile-Cheese Cookies sont des biscuits épicés, parfaits pour accompagner un apéritif ou pour servir en entrée avec une salade. Ces biscuits au fromage et au piment sont faciles à faire et sont une délicieuse alternative aux biscuits traditionnels.

Ingrédients :

• 1 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de poudre à pâte
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 de tasse de beurre non salé, à température ambiante
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 2 cuillères à soupe de piments verts hachés

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel.
3. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit friable.
4. Ajoutez le fromage râpé et les piments verts, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
5. Formez des boules de pâte de la taille d’une noix et placez-les sur la plaque à pâtisserie, en les espaçant légèrement.
6. Utilisez le bas d’un verre légèrement fariné pour aplatir légèrement chaque boule de pâte.
7. Enfournez les biscuits pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
8. Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

Servez ces Chile-Cheese Cookies avec une salsa épicée ou une crème sure pour un apéritif savoureux qui plaira à tous vos invités !