Brochettes de champignons de Paris au citron

Résumé:

Ces brochettes de champignons de Paris marinés au citron sont parfaites pour un repas léger et savoureux. La combinaison des champignons frais, du zeste de citron et des herbes fraîches en fait un plat délicieux et plein de saveurs. Faciles à préparer, ces brochettes seront idéales pour une soirée barbecue entre amis ou en famille.

Ingrédients:

• 500g de champignons de Paris
• Le zeste et le jus d’un citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Préparation des champignons:

1. Nettoyer les champignons de Paris et les couper en grosses tranches.
2. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le zeste et le jus de citron, l’ail haché, le persil, le sel et le poivre.
3. Ajouter les champignons dans le bol et bien mélanger pour les enrober de marinade. Laisser mariner pendant environ 30 minutes.

2. Préparation des brochettes:

1. Préchauffer le gril à feu moyen.
2. Enfiler les champignons marinés sur des brochettes en bois ou en métal.
3. Griller les brochettes de champignons pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits.

3. Service et dégustation:

1. Retirer les brochettes du gril et les servir chaudes, accompagnées d’une salade verte ou de riz.
2. Parsemer de persil frais haché et d’un filet de jus de citron avant de servir.
3. Apprécier ces délicieuses brochettes de champignons de Paris au citron!