Brochettes de melon au jambon cru

Brochettes de Melon au Jambon Cru : Fraîcheur et Simplicité

Les brochettes de melon au jambon cru sont une recette d’apéritif frais et léger, idéale pour les chaudes journées d’été. Alliant la douceur sucrée du melon à la salinité savoureuse du jambon cru, ce plat est aussi simple à réaliser que délicieux à déguster. Parfait pour impressionner vos invités avec peu d’effort !

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 1 melon bien mûr
• 200 g de jambon cru (de type Parme ou Serrano)
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif)
• Poivre noir moulu (facultatif)

Instructions

Préparation du melon

1. Couper et évider le melon : Coupez le melon en deux et retirez les graines avec une cuillère.
2. Découper en cubes : Avec un couteau bien aiguisé, coupez le melon en quartiers puis retirez la peau. Coupez ensuite la chair en petits cubes de taille uniforme.

Préparation du jambon cru

1. Trancher le jambon : Découpez des tranches fines de jambon cru si ce n’est pas déjà fait.
2. Enrouler le melon : Ensuite, enroulez chaque cube de melon dans une tranche de jambon cru. Vous pouvez les couper en fonction de la taille des cubes de melon pour que tout soit bien proportionné.

Montage des brochettes

1. Assembler les brochettes : Piquez un cube de melon enroulé de jambon sur une brochette en bois. Vous pouvez ajouter une feuille de menthe entre chaque cube pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
2. Assaisonnement (facultatif) : Arrosez d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez de poivre noir pour relever les saveurs.

Astuces et Conseils

• Variante : Vous pouvez également ajouter des petites boules de mozzarella pour encore plus de gourmandise.
• Conservation : Ces brochettes se conservent bien au réfrigérateur pendant quelques heures, mais il est préférable de les consommer rapidement pour profiter pleinement de leur fraîcheur.
• Présentation : Disposez les brochettes sur un plateau et décorez avec quelques feuilles de menthe pour une présentation élégante.

Les brochettes de melon au jambon cru sont prêtes à être servies, et vos invités seront ravis par cette association de saveurs si rafraîchissante. Idéal pour les pique-niques, les réceptions ou tout simplement pour une petite pause gourmande, laissez-vous séduire par cette recette rapide et savoureuse.

Bon appétit!

Conclusion

Ces brochettes de melon au jambon cru sont une touche d’élégance et de simplicité pour n’importe quelle table estivale. Le mariage des saveurs sucrées et salées ravira à coup sûr vos papilles. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos envies pour créer votre version parfaite.

Essayez cette recette dès aujourd’hui et apportez un vent de fraîcheur à vos apéritifs !