Résumé du plat: Le Gâteau occultant de Brooklyn est un délicieux dessert à plusieurs étages, recouvert d’une délicieuse ganache au chocolat noir. Parfait pour les amateurs de chocolat, ce gâteau est un véritable régal pour les papilles!
Recette du Gâteau occultant de Brooklyn:
Ingrédients:
– 250g de beurre
– 250g de chocolat noir
– 200g de sucre
– 4 œufs
– 200g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
– 200ml de crème liquide
– 200g de chocolat noir pour la ganache
Etapes de préparation:
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie.
3. Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
4. Ajoutez le mélange beurre-chocolat fondu, puis la farine, la levure chimique et le cacao en poudre. Mélangez bien.
5. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant environ 30 minutes.
6. Pendant ce temps, préparez la ganache en faisant fondre le chocolat noir et la crème liquide dans une casserole à feu doux.
7. Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir avant de le recouvrir de ganache au chocolat.
8. Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster votre délicieux Gâteau occultant de Brooklyn!
Servez ce gâteau avec une bonne tasse de café pour une pause gourmande irrésistible. Bon appétit!
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