Gâteau au chocolat végétalien avec glaçage au chocolat et à l'orange

Gâteau au chocolat végétalien avec glaçage au chocolat et à l’orange

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Ce Gâteau au chocolat végétalien avec glaçage au chocolat et à l’orange est le dessert parfait pour les amateurs de chocolat. Cette recette est facile à réaliser et ne nécessite aucun produit d’origine animale. Le gâteau est moelleux et délicieux, tandis que le glaçage au chocolat et à l’orange ajoute une touche d’agrume qui rendra ce dessert encore plus savoureux.

Ingrédients :

Pour le gâteau :

– 200g de farine tout usage
– 80g de cacao en poudre non sucré
– 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
– 1/2 cuillère à café de sel
– 240 ml de lait d’amande ou de soja non sucré
– 200g de sucre de canne biologique
– 100ml d’huile végétale
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme non filtré
– 2 cuillères à soupe de zeste d’orange râpé
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour le glaçage :

– 150g de chocolat noir
– 80ml de lait d’amande ou de soja non sucré
– 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
– 1 cuillère à soupe de zeste d’orange râpé

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C. Graissez un moule à gâteau rond de 20 cm et tapissez-le de papier sulfurisé.

2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel.

3. Dans un autre bol, mélangez le lait d’amande (ou de soja), le sucre, l’huile végétale, le vinaigre, le zeste d’orange et l’extrait de vanille jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

4. Versez le mélange liquide dans le bol d’ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.

5. Versez la pâte dans le moule à gâteau et lissez la surface.

6. Faites cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de préparer le glaçage.

8. Pour le glaçage, faites fondre le chocolat noir dans une casserole à feu doux en ajoutant le lait d’amande (ou de soja) et le sirop d’agave jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

9. Retirez la casserole du feu et ajoutez le zeste d’orange râpé. Mélangez bien.

10. Versez le glaçage sur le gâteau refroidi et lissez la surface à l’aide d’une spatule.

11. Laissez le glaçage refroidir et durcir avant de servir le gâteau.

12. Vous pouvez également ajouter des tranches d’orange pour décorer le dessus du gâteau si vous le souhaitez.

Gâteau au chocolat végétalien avec glaçage au chocolat et à l’orange est prêt à être savouré. Satisfait divers régimes alimentaires, cela peut émerveiller n’importe qui avec son goût délicieux. Faites-vous plaisir sans culpabilité avec cette recette sans produits d’origine animale.

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