Burnt Toast Soup With an Egg on It

Recette de cuisine : Burnt Toast Soup With an Egg on It

Résumé du plat :
Le Burnt Toast Soup With an Egg on It est une délicieuse soupe simple et réconfortante, parfaite pour un petit-déjeuner ou un repas léger. L’idée d’ajouter du pain grillé brûlé à la soupe lui donne une texture croquante et un goût unique. Garnie d’un œuf poché, cette soupe devient un plat complet et savoureux qui ravira vos papilles. Suivez cette recette facile pour préparer ce délicieux plat en un rien de temps.

Recette : Burnt Toast Soup With an Egg on It

Ingrédients :

– 4 tranches de pain de votre choix
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon moyen, finement tranché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 2 tasses de bouillon de poulet (ou de bouillon de légumes pour une option végétarienne)
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre, au goût
– 4 œufs pochés

Instructions :

Étape 1 : Préparation du pain grillé brûlé

1. Préchauffez votre grille-pain à température élevée.
2. Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien brûlées.
3. Laissez-les refroidir, puis grattez délicatement les parties noircies avec un couteau. Réservez les tranches de pain grillé brûlé.

Étape 2 : Préparation de la soupe

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez l’oignon finement tranché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide.
3. Ajoutez les gousses d’ail émincées et faites revenir pendant quelques minutes supplémentaires.
4. Versez le bouillon de poulet dans la casserole et ajoutez le paprika.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Laissez mijoter la soupe pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Étape 3 : Assemblage final

1. Dans chaque bol de service, déposez une tranche de pain grillé brûlé.
2. Versez la soupe chaude sur le pain grillé.
3. Ajoutez un œuf poché sur le dessus de chaque bol.
4. Garnissez de poivre noir moulu et de quelques brins de ciboulette.
5. Servez immédiatement et dégustez cette soupe délicieuse et réconfortante !

Note : N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients à la soupe comme des légumes ou des herbes fraîches pour personnaliser votre plat selon vos préférences.